Yeşil Biber Tane
Yeşil Biber Tane
Karabiberle beraber yada tek başına kullanıldığı gibi görsel olarak da kullanılır, Karabiber gibi sağlık açısından faydalıdır..
Menşei: Vietnam
İngilizce Adı: Green Pepper, Green Peppercorn
Yeşil Tane Biber Nedir?
Karabiberlerin olgunlaşmadan toplanıp tuz ya da sirkelendikten sonra hızlıca kurutulmasıyla elde edilir. Karabibere, az olmakla birlikte yakın bir acılığı, karabiberden farklı bir aroması vardır.
Daha çok vahşi av yemeklerinde (kaz, ördek gibi) tercih edilir. Fransız mutfağında ve Tayland mutfağında normal kara biber gibi kullanılır. Karabiber veya beyaz biberden farklı olarak el ile ezilebilir.
