Kepse (pilav) Baharatı

Menşei: Türkiye

İngilizce Adı: Kepse spices

Arap Mutfağına ait bir baharat çeşididir. Kepse baharatı, özellikle kepse pilavında kullanılan bir baharat çeşididir. Yemeklere ayrı bir lezzet katar. 

Kepse Baharatı Nedir?

Kepse baharatı, Arap pilavı ya da Kabsa olarak da bilinen pilavın yapımında kullanılan baharat çeşnisidir. Bol baharatlı yapısıyla ön plana çıkan bu pilav ülkemizde de Hatay başta olmak üzere birçok bölgede keyifle tüketilmektedir. Orta doğuda ziyafet sofralarını şenlendiren bir lezzet olan Kapse pilavının orijinal lezzetini yakalayabilmek adına Kepse baharatı kullanılmalıdır. Bu baharat çeşnisi aynı zamanda farklı tencere yemeklerini lezzetlendirmek amaçlı da kullanılabilmektedir.